ENG
Каталог

ПентаВак

ПентаВак - термоусадочный пакет, обладающий особой прочностью и прозрачностью, предназначенный для упаковки всех видов мясных продуктов, а также рыбных изделий и сыров без созревания.
Производитель: ПентоПак
Назначение:  Деликатесная продукция, Сырое мясо, Курица
ПентаВак

СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

  • Все виды мясных продуктов (а также твердые, тяжелые, продукты с костью);
  • Птица (целиком, в разрубе);
  • Рыба;
  • Сыры без созревания.

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Повышенная механическая прочность;
  • Высокая стойкость на прокол;
  • Особая прозрачность и глянец;
  • Высокая барьерность.

N

Наименование

Показатель

1

Толщина

40 микрон

2

Предел прочности на разрыв

110-150 МПа

3

Относительное удлинение

80-100%

4

Термическая усадка при 93°С (3 сек)

35-40%

5

Газопроницаемость по кислороду (при t 23°С, 100% влажности)

5,89 см3/ (м2*24ч)/атм.

6

Паропроницаемость (при t 23°С, 100% влажности)

1,94 г/м2/24 часа

Пакеты выпускаются следующих типов и размеров:

КС - пакеты с донным полукруглым швом;

ПС - пакеты с двумя боковыми швами.

Тип пакета Ширина, мм Длина, мм
Тип КС  от 135 до 400  от 200 до 600
Тип ПС  от 65 до 470  от 135 до 400

Упаковка продуктов в термоусадочные пакеты ПентаВак

Наименование технологических циклов

Описание

Параметры

Подготовка продукта

Осмотр, нарезка

-

Размещение пакета с продуктом в камере вакуум машины

Свободные концы пакета, спадающие за планку сваривания, должны выступать

На 3 - 4 см

Вакуумирование

-

99,9%

Сварка основного шва

На планке пакеты должны быть выровнены, с целью исключения морщин и складок

-

Температура

согласно тех. паспорта

Продолжительность сварки основного шва (в зависимости от марки оборудования)

1,5 - 3,5 сек.

Сварка шва перфорации

Продолжительность сварки шва перфорации (в зависимости от оборудования)

4,0-4,5 сек.

Усадка пакетов в термотанке

Температура воды для усадки

85 ? 90 С

Продолжительность процедуры

3-4 сек.

Продолжительность нахождения продукта в воде

2 - 3 сек.

Осмотр, взвешивание

Маркировка, складирование в ящики

-

Охлаждение и хранение

При t +4 С - +6 С

Согласно сроков годности

Срок хранения продукции

Продукция, упакованная в термоусадочные пакеты ПентаВак, сохраняется до 40 суток в зависимости от вида продукта (вареные, варено-копченые, с/к колбасы, копчености, продукты из птицы), что подтверждено результатами исследований и государственными санитарно-гигиеническими заключениями, выданными в Украине и Российской Федерации.

‹‹‹ Вернуться в каталог
•     Сайт создан компанией ArtCifra